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'닭'에 해당되는 글 8건

2008/03/12 얌얌 닭안심 깻잎 떡볶이 만들기 (1)
2007/12/10 닭봉구이 만들기~^^* (12)
2007/12/10 닭봉구이,,^-^*
2007/12/06 닭안심에 떡볶이를 돌돌 말아구워 만든..깻잎떡볶이~~^^* (3)
2007/02/10 목이 붙어있는야 국내산 닭 !!! (18)
2007/02/05 명동의 맛있는 "안동찜닭" (4)
2007/01/31 대학로의 최고 닭구이집 " 비어오크 " (5)
2007/01/02 ◆ 간단한 닭오븐구이~^^* (3)

얌얌 닭안심 깻잎 떡볶이 만들기

♡ 쿡쿡 요리교실 ♡ 2008/03/12 13:41 Posted by 풀티엔

요즘 떡복이가 넘 먹고싶었는데..

그러던 중.. 닭안심을 떡볶이에 돌돌말아~ 구워준 다음에 떡볶이를 만들면 어떨까~해서..^^

급히 만들어 본 닭안심말이구이떡볶이에요. 이름도 참 길다..ㅋ 삶은달걀을 대신해서 떡볶이에

단백질을 보충해줄 대타로..닭안심을..^^

재료는.. 간단해요.^^

떡볶이떡 10개(1인분), 닭안심 10조각, 소금 후추 약간씩, 어묵 1/2장

대파, 홍피망(홍고추도 좋아요), 깻잎

떡볶이국물 : 물 1.5컵, 고추장 3숟갈(대충 깎아서), 물엿 1숟갈, 설탕 0.5숟갈

우선 닭안심을 가운데 칼집을 넣어 양쪽으로 벌려가며 칼집을 넣어 펴주세요~

소금 후추를 솔솔 뿌려 밑간을 하고..

이렇게 떡볶이떡을 가운데 넣고 돌돌 말아주세요~

어묵은 세모꼴로 썰고, 대파는 흰부분, 푸른잎 부분 골고루 어슷썰고,

홍피망(홍고추)도 썰어요.

겉에 포도씨유를 살짝씩 골고루 발라주고~

오븐에서 250도 25분정도 구워주세요~!

잘 구워지고 있어요^^

오븐에서 구워질동안 국물을 끓여요~

물 1.5컵에 어묵 1/2장을 넣고 끓이고~ 국물이 우러나면,,

고추장 3숟갈을 풀어서 끓여줘요.

3숟갈은.. 수북한 3숟갈이 아니에요~!!^^ 대충깎은정도의 3숟갈..

너무 많이씩 넣으면 짜질 수 있으니 주의..^^

떡볶이 국물을 끓일동안 오븐에서 닭안심이 구워졌어요~

맨 앞에 있는 녀석은.. 떡볶이가 견기디 힘들었던 듯..^^

떡볶이 국물 끓이던 것에 닭안심 구워진 것을 넣고.^^

대파 흰부분과 홍피망을 넣고 끓여주세요~~

대파의 시원한 맛이..섞이면.. 다진마늘 안 넣어도 떡볶이 맛있어요.^^

물엿 1숟갈과 설탕 0.5숟갈도 넣어주구요. 양파나 양배추를 넣었다면 설탕량을 줄일 수 있어요.

양파의 단맛은 시원하게 떡복이랑 잘 어울리는데.. 양배추는 구수한?암튼..양배추 단맛은 양파 단맛이랑 달라서.. 양배추 단맛을 원할때만 넣어주어요.ㅎㅎ

다진마늘도 전 안 넣는데.. 참기름을 넣은 고소한 떡볶이를 만들땐 다진마늘을 넣어도 맛있지만..

그냥 어묵떡볶이 할땐.. 다진마늘 안 넣고 대파만(흰부분) 넣고 만들어야 전 더 맛있어요. 시원하게..^^

아 맞다.. 다진마늘 넣으면 오징어볶음 맛이 나요.ㅎㅎ(오징어맛은 당연 안나지만..)

국물이 알맛게 졸여지면~

대파 푸른잎부분을 넣고,, 휘휘~ 잘 섞어 불에서 내리면 완성~!

대파 푸른잎 부분은 마지막에 넣고 색을 살려요~

깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤에,

돌돌 말아 가위로 썰어주세요~ 떡볶이 위에 얹어서 함께 먹으면 되어요.^^

닭안심말이깻잎떡볶이 완성~!!^^*

TAG 깻잎, 닭, 닭안심, 떡볶이, 오븐, 요리, 음식

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벼리오리짱 수정/삭제 댓글쓰기
잘 먹고 갑니다. 닭안심은 퍽퍽한데 떡볶기장에 쫄이면 맛이 독특할 것같아요. 한번 복습을 할께요.
2008/08/31 23:15

닭봉구이 만들기~^^*

♡ 쿡쿡 요리교실 ♡ 2007/12/10 05:10 Posted by 풀티엔

스킨을 조금 제거 하고 하였더니

담백한 맛이 저는 좋았지만..^^

아빠는 기름이 적다며 담번엔 고소하게

기름지게 해달라고 하셨어요~^-^*

TAG 구이, 닭, 닭봉, 맛집, 오븐, 요리, 음식, 칼로리

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꼬북이 수정/삭제 댓글쓰기
어머~ 너무 손쉽게 잘 하시네염~~
먹기에도 좋긍~~
넘 맛나겠떠염~~
2006/07/14 00:45
뽀쟁이 수정/삭제 댓글쓰기
ㅋ~ 나도 쿡쿡이 보구선 닭고기 먹고파서 2팩 집어 왔찌~ 근데 도대체 언제 해묵을지는 며느리도 몰라~ 시어머니도 몰라~
2006/07/14 01:16
쿡쿡이 수정/삭제 댓글쓰기
저도 낼 일치감치 마트갈꺼예요~~^^
2006/07/14 23:02
레몬라임 수정/삭제 댓글쓰기
담아갈께요~
2006/07/17 18:56
블루베리 수정/삭제 댓글쓰기
진짜 맛있을것 같아요~!! 블로그로 퍼가요~!!
2006/07/30 19:59
땡글이 수정/삭제 댓글쓰기
담아갑니다..^^
2006/08/25 12:46
tfkt 수정/삭제 댓글쓰기
정말 맛있겠네요^^
2006/08/25 19:40
김여사 수정/삭제 댓글쓰기
진짜 맛있겠어요!! 우리신랑 해줘야겠어요^^
2006/09/02 01:08
앨리스 수정/삭제 댓글쓰기
담아가용~
2006/09/11 14:50
딸기줌마 수정/삭제 댓글쓰기
담아갑니다
2006/11/11 12:14
anejrl 수정/삭제 댓글쓰기
담아가요~
2007/03/07 23:27
에떼 수정/삭제 댓글쓰기
담아갑니다.
2007/04/26 09:30

닭봉구이,,^-^*

♡ 쿡쿡 요리교실 ♡ 2007/12/10 05:09 Posted by 풀티엔

오랜만에 요리하였어요~^^*

닭봉을 간단히 양념하여 구워주었어요,,

스킨을 웬만큼 제거하고 구웠더니

기름지지 않고 담백했어요~

아빠는 껍질있게 고소한게 더 좋으시다고 하셨지만..^-^

허니머스터드소스를 가늘게 뿌려주었어요~ 파슬리가루도 솔솔~^^*

넘 오랜만에 포스트를 작성...^^*

닭봉이 구워지는 동안, 아침에 마트에서 사온 해초냉면을 삶아

함께 먹었지요~~^-^

TAG 구이요리, 닭, 닭봉, 닭봉구이, 맛집, 요리, 음식

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닭안심에 떡볶이를 돌돌 말아구워 만든..깻잎떡볶이~~^^*

♡ 쿡쿡 요리교실 ♡ 2007/12/06 23:22 Posted by 풀티엔

TAG 구이, 닭, 닭안심, 떡볶이, 맛집, 매콤한, 안심, 오븐, 요리, 요리음식, 음식, 쿡쿡이, 풀티엔

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나뭇꾼 수정/삭제 댓글쓰기
오홋
2007/12/03 21:04
쿠키닷컴 수정/삭제 댓글쓰기
아.. 이런 포스팅은 항상 밤중에 보게 되는군요 ㅠ
2007/12/03 21:10
이성민 수정/삭제 댓글쓰기
정말 맛있게 보이네요... 한밤중에 본것이 ㅠ ㅠ
2007/12/07 00:19

목이 붙어있는야 국내산 닭 !!!

♡맛집 리뷰♡ 2007/02/10 18:52 Posted by 풀티엔

동네에서 파는 크리스피 후라이드치킨이예요~!
1마리에 5,500원인데 닭도 크고
튀김도 바삭바삭하고 매콤하고 맛있어요~~!^^*
양념치킨은 6,500원이고,
양념은 300원주고 따로 살 수 있어요~.

엄마가 두마리 사오라고 하시곤..13,000원을 주셨는데..
저는 당연히 후라이드 두마리인줄 알고..^^ 그렇게 사갔어요~
양념한통과 함께.....
알고봤더니....
양념1마리, 후라이드1마리였대요~~^^ㅎㅎ
어쩐지..돈을 2천원 더 주시더라구요..ㅋ

그래도 300원짜리 양념은 챙겼으니 다행이었어요.ㅎㅎ

그런데...!!

먹다가 보니.. 제가 다리 하나를 먹었고..
날개도 하나 먹고싶더라구요,,
그런데 날개는 벌써 엄마아빠가 두개씩 드셔서 없더라구요.ㅎㅎ

그러더니 아빠가.. 목먹어라~~ 하셨어요! (ㅎㅎㅎㅎㅎ)
목은 아직 아무도 안 먹거든요..>_<@! 저도 안 먹고..ㅎㅎ

그런데 목이 없는거예요!!..

어이쿠..수입닭이구나~~ 했어요.ㅎㅎ

학교에서 수업시간에
국내산과 수입산의 구분을 발표한 적이 있는데..
닭고기의 경우에는 국내산은 목이 붙어있었지만..
수입산은 목이 아예 잘라버리고 없었거든요!!..ㅠㅠ

그래서 참 특이하다 했었는데..

어제 이 치킨을 먹다보니,,목이 없는걸 보고
수입산인가 했었답니당~~
국내산이라도..목을 자르고 튀기셨나....ㅎㅎㅎ
그런 것 같기도 하고...^^

암튼,, 생닭을 사거나 하실때요~~

목이 붙어있는게 국내산 닭이예요~~!

ㅎㅎ

TAG 국내산닭, 닭, 맛집, 요리, 음식, 후라이드, 돈암동

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찬비 수정/삭제 댓글쓰기
소위 반값 닭...
5천원짜리 집들이 많이 생긴거 같네요.
저도 닭 요리 좋아하는데....
이런 저런 시끄러운 소리들이 많아서 걍 어머니께서 해주시는 닭요리 집에서 샤샥..
^_^ 건강에도 좋고 맛도 좋고..
에고... 이거 보니 간만에 튀김닭이 먹고싶네요.
파파이스랑 비비큐랑.. 흑흑.
2007/02/10 19:09
- 쿡쿡이 수정/삭제
  네! 맞아요 몇년전부터 속속들이 생기더라구요
  집에서도 잘해먹는데요 사먹는게 편하고
  그럴때도 있어서요 ^ ^;;;;
  튀김이 매콤해서 아주 좋아요~
  2007/02/11 14:07
1UP 수정/삭제 댓글쓰기
수입산은 둘째치고 정말 맛있게 튀겼네요. 군침이...ㅜㅜ
2007/02/10 19:13
- 쿡쿡이 수정/삭제
  ^ ^ 네 이집이 싸고 잘튀겨주더라고요~
  2007/02/11 14:08
peanut 수정/삭제 댓글쓰기
후라이드 치킨은 역시 맥주랑 함께 먹어야죠.

저도 후라이드 치킨 집 하나 아는데, 술을 파는 곳이지만, 치킨이 맛었어서, 8시 쯤 가면 줄을 서있는 것을 볼 수 있는 가게를 알아요.

광림교회 앞에서 20m 쯤..신사동 가로수길이 있는 곳으로 가다보면, '한잔의 추억'이라는 곳이 있는데, 후라이드 치킨이랑, 고추튀김, 오징어튀김, 해물떡볶이가 무지 유명하죠. 그리고, 맥주도 맛있고요..

7시쯤 가면 자리가 거의 차 있지만, 운이 좋으면 바로 들어갈 수 있어요. 하지만 8시가 좀 넘으면 밖에서 기다려야 하죠. 근데, 바로 옆에 비슷한 업종의 가게가 있어도, 사람들이 그냥 이 집앞에서 줄서서 기다리더군요.

여성분들이 많이와서..특히 좋다는..^^;;;(저같은 남자에겐...)
2007/02/10 19:36
- 쿡쿡이 수정/삭제
  아 저는 술을 못해서요 ^ ^
  저는 그냥 음료수나 물이랑 마셔요 ~
  우와 맛나는 곳인가봐요 줄까지 서서 먹으면
  일단 맛은 보장하나봐요!
  나중에 찾아서 가봐야겠어요~ ^ ^
  2007/02/11 14:09
백수 수정/삭제 댓글쓰기
싼 치킨은 별로라는 생각을 많이 했었는데 사진상의 치킨은 정말 먹음직 스럽네요! 하하 윗 분 처럼 맥주 생각나네요!
2007/02/10 21:07
- 쿡쿡이 수정/삭제
  저는 비싼 치킨이나 싼거나 그냥 그게 같더라구요~
  ^ ^ 둘둘치킨은 조금 비싼것같아용~
  2007/02/11 14:10
카미유 수정/삭제 댓글쓰기
근데, 이런 치킨먹으면 트랜스 지방을 섭취하게 되는 건가요?
2007/02/10 21:51
- 쿡쿡이 수정/삭제
  네 ~ 맞아요! ㅠ_ㅠ
  같은 기름으로 계속 튀겨서 좀 그래요
  컥 그걸 알면서도 사먹게 되더라구요!!! ㅠ_ㅠ
  2007/02/11 14:11
TP 수정/삭제 댓글쓰기
국내산은 목도 튀겨서 주나요-?
맛있게 생겼네요~
2007/02/10 22:33
- 쿡쿡이 수정/삭제
  네 다른곳에가면 목도 튀겨주는곳도 있었어요~
  ^ ^
  2007/02/11 14:11
미라클러 수정/삭제 댓글쓰기
이런..배가 고파집니다.. =ㅛ=
2007/02/11 18:52
- 쿡쿡이 수정/삭제
  ^ ^
  2007/02/12 22:20
mr22 수정/삭제 댓글쓰기
아..목의 있고 없음의 차이가 수입과 국산의 차이..하나 배우고 갑니다.^^

그런데..이거 너무 잔인한거 아닌가..ㅎㅎ
2007/02/12 01:47
- 쿡쿡이 수정/삭제
  내 목 내놔~ 예전에 전설의 고향에서 내 다리 내놔가 생각이 나요 ㅋㅋ
  2007/02/12 22:21
Hee 수정/삭제 댓글쓰기
음...저희 동네에 있는 6천원짜리 닭집은....되게 쪼그만 닭이던데..;;;
그래도 목은 들어 있더군요 ㅎㅎ 국산이라 작은 건가 -_-....;;;
2007/02/12 21:09
- 쿡쿡이 수정/삭제
  아핫!
  그런데 닭 크기 보다는 그.. 음.. 살이 정말 맛있는게 있고
  디게 맛없는게 있더라구요!
  살이 도톰하게 많이 붙어있는게 좋긴 하지만..^-^*
  근데 국내산은 거의다 맛난것같아요
  2007/02/18 22:52

명동의 맛있는 "안동찜닭"

♡맛집 리뷰♡ 2007/02/05 18:29 Posted by 풀티엔

오랜만에 찜닭을 먹었어요~~~!^^*

오랜만에 먹으니 더욱 맛있었어요!

12,000원. 반마리예요~

둘이 먹기에는 정말 딱이지요..^^*

저기저기,,당면 보이시나요?!?!^^*

찜닭에는 당면이 빠질 수 없죠!!^ㅇ^//

ㅎㅎㅎ 맛있어요~~!!^^*

밥 두공기와 함께,,^_^*

쓱싹~! 맛있게 잘 먹었는데요,, 정작..먹어야 할 당근을 빼먹었네요!!ㅠㅠ; 눈에 좋은 당근,,꼭 챙겨 먹었어야 했는데..^-^*

밥도 쌀알 한 톨도 안 남기고 다 먹었어요~~^-^*

ㅎㅎ 넘 맛잇는 찜닭~!^^

잘 먹고 왔답니당~~^^*

동치미는 아직 덜 익어서 톡쏘지 않았어요..ㅎㅎ

안동찜닭이 체인점으로 여러개있은데요
저는 그중에서 명동점이 제일난것같아요
맛이 약간씩 차이가 있는것같기도 해용

명동점은 명동교자 건너편줄에 있어요~

TAG 닭, 맛집, 안동찜닭, 요리, 음식, 찜닭, 명동

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peanut 수정/삭제 댓글쓰기
강남역. CGV 공사가 한창중인 구 Zoo002 건물 뒤에 봉추찜닭도 맛있어요.
특히 사장님이 넘 잘생겨서 좋다는...(몇개의 CF출연경험이 계신, 콧수염이 멋진 중년 남성이시지요.)
줄서서 기다리는 모습도 자주 볼 수있죠.

앗.찜닭..참 맛있는데, 집에서 해먹는것보다 좀 비싼 느낌만 없다면 좋을텐데요..
2007/02/05 18:35
쿡쿡이 수정/삭제 댓글쓰기
저도 봉추도 좋아해요!!!
그렇지만 강남역 봉추찜닭은 못가봤어요!
나중에 가봐야겟어요!! ^ ^
저도..좀 가격이 내려갔음 좋겠어요~!
2007/02/18 23:16
trendon 수정/삭제 댓글쓰기
저도 최근 안동찜닭을 먹었는데...
전 당면이 더 맛있었다는... 닭보다 매콤한 양념이 밴 당면이 땡기더군요.
2007/02/13 22:59
- 쿡쿡이 수정/삭제
  맛아요~! 어떨땐 닭살보다는 당면이 더 맛있을 때가 있어요..^^ 저도 찜닭이 당기네요...^^
  2007/02/18 23:20

대학로의 최고 닭구이집 " 비어오크 "

♡맛집 리뷰♡ 2007/01/31 14:42 Posted by 풀티엔

대학로에 있는 비어오크, 모듬닭구이예요~~

이거 넘 맛있어요..ㅠㅠㅇ

한 번 먹어보면 다시 찾게 되는 맛이예요!!

지글지글 끓으며 나오는 모습에 군침이 돌아요..^^!

가래떡, 마카로니, 건포도, 옥수수,,집어먹는 재미도 쏠쏠하답니당~

닭도 기름 쏙 빠진 닭이예요!!

ㅠㅠ.. 1마리 13,000원.

두사람이 먹으면 적당해요!

(먹는 양이 적으면..3명도 가능함..^^)

대학로 방송대 건너편에 있어요~~
바로 딱 보여요

여기에 써있는것과 여기말을 빌리자면요
비어오크란곳이 여기가 본점이고 여기빼곤 없다고 해요
티비에도 많이 나온 집이에요
그렇다면 그많은 비어오크는 다 가짜라는 소리가 되나봐요 ㅠ_ㅠ

암튼! 사람이 많아서 저녁쯤에는 줄서서 기다려야 하구요
맛은 정말 정말 맛있어요!!!

TAG 닭, 닭구이, 맛집, 비어오크, 요리, 음식, 치킨, 대학로

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Xeph 수정/삭제 댓글쓰기
비어오크구나..ㅎㅎ 자주 보는곳인데 ^^ 아직 가보진 않았네요~
2007/01/31 18:10
- 쿡쿡이 수정/삭제
  저도 그냥만 버스타고 지나치면서 봐오다가..한번 먹어보자 하고 먹어봤는데 맛있더라구요~!^^*
  나중에 함 가보세요~!
  2007/02/19 00:16
trendon 수정/삭제 댓글쓰기
홍초불닭 드셔 보셨나요? 갑자기 그 생각이 나네요. 누룽지탕도 일품인데.. 홍초불닭에서 떡볶이 떡이 정말 아주 사람 죽이던데... 친구랑 게임해서 진 사람이 마저 먹었던 기억이... ^^
2007/02/12 04:27
- 쿡쿡이 수정/삭제
  ㅎㅎ 홍초불닭 처음에 생겼을때
  뭣도 모르고 집어 먹었다가 너무 매워서 물을 몇ml나 막 마셨나 모르겠어요~~^^* 처음엔 못 먹었는데..너무매워서요..^^
  두번째는 참고 먹어보니깐 맛있더라구요!
  떡이 더 매웠어요!!ㅎㅎ
  2007/02/19 00:17
아이소라 수정/삭제 댓글쓰기
아... 군침돈다... 이번 주말엔 무조건 비어오크당...
2007/03/23 15:13

◆ 간단한 닭오븐구이~^^*

♡ 쿡쿡 요리교실 ♡ 2007/01/02 23:03 Posted by 풀티엔

닭 오븐구이예요~

먹음직스럽게 노릇~노릇~ 잘 익었죠~^^*

작은 닭 두마리에 (큰닭보다는작은 닭이 부드럽고 맛있어요!^^)
소금, 후추를 발라요~~ 안에도 발라주고요..
그리고 250도로 예열된 오븐에 구워주기만 하면 ,,,!!
완성이예요...^-^*//
뱃속에 불린 찹쌀,인삼,대추,밤 등을 넣고 이쑤시개로 꿰맨 다음에 구워도 되구요,,!
그리고 겉면에 녹인버터를 발라가면서 구워주면 버터향이 나구요~,,고소하구..^^

구우실 땐 반드시 오븐 아랫칸에 물을 받아서 넣어주세요~!
닭에서 기름이 뚝뚝 떨어지면서 아래에서 탈 수가 있거든요,,
물 꼭 2컵정도 넣어주세요!^^
그리고 그릴에 기름을 먼저 발라주어야 닭살이 들러붙지 않는 다는 것도
꼭 기억하시구요~!^-^*

오븐에서 굽는 시간은 40~50분정도예요~!,,중간중간에
적당히 뒤집어 주시구요,, 닭의 크기에 따라 구워주는 시간도 다르니,
시간을 조절해주세요~~^-^*

사진은 목부분이 조금 징그러워서>_<
모자이크 처리 했어요..ㅎㅎ 목이 있는게 국산닭이고,
목이 없는 것이 수입닭이라고 해요~ 이 닭은 국산이네요..ㅎㅎ

노릇~노릇~ 잘 익었어요~

뱃속에 아무것도 안 채워주었는데..^^

그래도 맛있답니당~

다리하고 가슴살이 터질려구 하네요~ㅎㅎ
제가 좋아하는 닭가슴살~^^*

더운 오븐 안에서 굽는 동안
뒤집어 줄 때, 집게로 다리를 잡고 뒤집었는데요,,
그러느라고 다리살이 많이 긁혔더라구요..^^
그런데 오히려 더 맛있게 익은거 있죠!^^*

칼집을 낸 것 처럼 아주 골고루
잘 익었어요~^-^*

닭다리 하나,,*^___________^*
닭고기 살이 정말 부드러웠어요!!
기름기는 쏙~ 빠지구요!..^^

제가 만든 강정소스인지..바베큐소스인지..ㅎㅎ
찍어서 먹었답니당~^-^*//

TAG 닭, 요리

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이로츠 수정/삭제 댓글쓰기
아 맛있어 보이는데... 오븐이 없어 패스 해야하는 걸까요;; 오븐없이 해먹는법은 없을까요~? +_+ (보던중간에 모자이크 신공이 있네요ㅎㅎ^^)
2007/01/02 23:07
쿡쿡이 수정/삭제 댓글쓰기
헛... 오븐이 없으셔서 안되실것같아요... ㅠ_ㅠ//
아니면 장작에 껴서 꼐속 돌리시는 방법도 있긴할것같아요 ^ ^//
2007/01/02 23:09
- 이로츠 수정/삭제
  팬션에 놀러가면 장작이용해서 해봐야겠네요 +_+ 헤헷
  2007/01/02 23:10