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홍합김치국

♡ 쿡쿡 요리교실 ♡ 2007/12/27 02:26 Posted by 풀티엔


홍합을 넣고 김치국을 끓였어요~ 시원한 콩나물도 함께 넣고 끓여

구수하고 시원한..^^ 홍합 김치국이에요~!


 :+: 재료준비 (3인분) :+:

물 6컵, 국멸치 1줌, 다시마 5x5cm 2장, 홍합 12개, 콩나물 2줌, 신김치 1컵, 대파 조금, 청홍고추 1/2개씩

양념 : 고춧가루 1숟갈, 국간장 0.5숟갈, 다진마늘 1숟갈


 

 홍합은 수염을 떼어내고 굵은소금을 넣고 바락바락 주물러 깨끗이 씻어요.

 

 

 김치는 굵게 채썰고, 청홍고추와 대파는 어슷썰기해요. 콩나물은 깨끗이 씻어 준비합니다

 


물 6컵에 국멸치와 다시마를 찬물에넣고 10분~15분 정도 팔팔 끓여 구수한 맛을 우려내요.

 


 멸치와 다시마를 건져낸 뒤, 김치와 콩나물, 홍합을 넣고 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 팔팔 끓이고

 


 국간장으로 간을 한 뒤, 대파와 청홍고추를 넣고 한소큼 끓여내면

시원한 홍합+콩나물+김치국 완성~~!^^


댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://ddgongza.com BlogIcon 담덕공자  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ~~~방가방가~~~
    이 아침에 홍합김치국 보니 갑자기 술 생각이 나네요~~~
    술마시고 저거 한 그릇 마시면 확~~~풀려버릴 것 같은 그런 느낌에
    술이 간절히 땡긴답니다...ㅎㅎ

    2007/12/27 10:13
    • Favicon of http://www.cook-cook.com BlogIcon 풀티엔  수정/삭제

      어머낫~ 담덕공자님 블로그도 놀러갈래요~^^
      홍합김치국 홍합맛때문인지 더 시원하고 맛있어요!^^
      연말에 술자리 많으실텐데,,조금씩만 드세요~

      2007/12/27 21:49

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