쿡쿡이의 요리가게 ::

쫄깃~고소한,,가지 버섯밥 구이 만들기~!^^*

♡ 쿡쿡 요리교실 ♡ 2007/02/21 23:42 Posted by 풀티엔

@ 재료 @

양파1/4개, 당근조금, 호박1/5개, 표고버섯1/2개, 팽이버섯1/4봉,

달걀1개, 밥1.5공기
가지1개, 소금조금, 후추조금, 모짜렐라치즈1줌, 파슬리가루

감자, 양파, 당근, 호박, 표고버섯, 팽이버섯을 볶음밥용 크기로 굵게 다져주어요.

기름두른 후라이팬에 볶아줍니당~^-^*

야채가 70%정도 익어가면, 가운데에 자리를 마련하고 달걀을 풀어, 젓가락으로 휘휘~~저어 보슬보슬하게 익혀주어요.^^

그런다음, 밥을 넣고 함께 볶아줍니당~^-^* 소금과 후추로 간해주고요..

가지는 이렇게 반으로 잘라, 테두리를 일정한 두께로 칼집을 내준 뒤에 숟가락으로 파내어 배모양으로 준비하고, 소금을 살짝 뿌려 간해주어요.

속을 파낸 가지에, 볶음밥을 소복히 담고,, 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 구워주세요~~^^* 치즈만 녹이면 되니, 전자렌지, 오븐, 뚜껑덮은 후라이팬, 가스렌지의 생선굽는 칸,, 어디든 좋아요!^^

저는 생선굽는칸에 구웠어요~ 윗불로 데워져,,치즈가 아주 잘 녹았어요..^^*

칼로 적당한 한입 크기로 잘라 하나씩 집어먹어면,, 정말 맛있어요!^^*ㅎㅎ 가지가 조금 맛이 이상하지는 않을까, 어떤 맛일까 궁금하였는데,, 음~~~ 전혀 이상한 맛이 나지 않고 정말 쫄깃하고 담백하고..고소하고..^^ 맛있었어요~~~!^-^*// 가지를 싫어하는 아이들에게 해주면 좋을 것 같아요. ..흠흠...가지를 싫어하는 우리언니는...ㅋ 가지는 안 먹고 속에 볶음밥만 먹기는 했지만요...^_^*;; 가지 한 번 구워 드셔보세요~~!^^*

TAG 가지, 가지밥, 가지버섯밥, 버섯, 버섯밥, 요리, 음식, 우리집

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겟피 수정/삭제 댓글쓰기
이올린에서 보고 들어왔는데 볶음밥 맛있어 보이네요~
가지를 싫어하는 저도 속에 볶음밥만 먹을 것 같지만요^^
2007/02/21 23:49
- 쿡쿡이 수정/삭제
  가지인줄 모르고 드신다면
  가지까지 다 드시게 될꺼예요~!
  쫄깃한 가지의 맛!!^^*
  2007/02/23 00:23
쿠키닷컴 수정/삭제 댓글쓰기
왜 이런 글은 한밤중에 올라오는 걸까요..;;
맛있어 보이네요~
제가 해도 이런 모양이 나올지는 모르겠지만 ㅋ
2007/02/22 00:56
- 쿡쿡이 수정/삭제
  쿠키닷컴님이 만드셔도 이런 모양 나올꺼예요~!^^*
  꼭 만들어 드셔보세요~!^^*
  2007/02/23 00:24
NC_Fly 수정/삭제 댓글쓰기
아침을 좀 부실하게 먹고 보니까 ;
어흑.. 염장인데요 ?
2007/02/22 08:51
- 쿡쿡이 수정/삭제
  맞아요..아침을 부실하게 먹으면 점심때 왕창 먹구요..ㅜㅜ
  점심때도 부실했다면 저녁에 또 먹을것을 푸짐히 먹고싶어지더라구요.
  저는 그럴땐 돈까스를 먹어요..^^
  2007/02/23 00:25
이로츠 수정/삭제 댓글쓰기
으햐~~ 점심시간인데 갑자기 급땡기는걸요;;
2007/02/22 12:03
- 쿡쿡이 수정/삭제
  ^^* 저는 지금 잠들기 30분 전이예요!^^
  얼른 잘래요~~!^^
  이로츠님 오늘 점심 뭘로드셨나 궁금해요!
  2007/02/23 00:26
kid 수정/삭제 댓글쓰기
으아아아아아... 안돼.. 지금 헬스 기간이라..
음식 조절해야하는뎅.. ㅜ,.ㅜ

GG.... 일단 먹고 보자.. ㅜ,.ㅜ
2007/02/22 12:21
- 쿡쿡이 수정/삭제
  ㅎㅎ kid님 일단 먹고 보셨어요??^^
  저도 헬스 하고싶은데.. 꼭 등록해놓고 나면 가기가 싫더라구요. 귀차니즘..ㅜㅜ
  그냥 집에 얼마전에 구입한 좌식싸이클..이거나 열씨미 탈래요~!^^ 지름신이 강림하셔서;; 지르고 말았거든요~^ㅇ^*
  2007/02/23 00:28
- kid 수정/삭제
  덕분에 트레이너에게 잔소리 잔뜩.. 들었습니다...
  
  "이래서.. 몸이 바뀌겠습니까..>?? "
  하고. ㅜ,.ㅜ
  
  그래도 안먹고 사람이 어케 사나요..? 쩝.. ^^;;;
  2007/02/23 00:50
슈리 수정/삭제 댓글쓰기
가지를 싫어하든 좋아하든 보면 안먹을 수가 없겠어요;; 피자헛에서 파는 그라탕(??)모양이랑 비슷한거 같아요 ㅎㅎ
2007/02/22 17:28
- 쿡쿡이 수정/삭제
  마자요~! 가지맛이.. 쫄깃하니 맛있거든요!^^
  슈리님~ 웬지 저와 통하는 듯..^^
  피자헛에서는 피자만 먹어봐서;; 그라탕 종류는 어떤게 나오나 모르겠어요,,+_+ 갑자기 느끼느끼 그라탕도 먹고싶어지네요..^^
  2007/02/23 00:29
찬비 수정/삭제 댓글쓰기
움,.. 이것도 먹고싶다.
건강식으로도 좋을 듯.. 냠.. 다이어트...
2007/02/22 23:05
- 쿡쿡이 수정/삭제
  ^^*
  먹어도 먹어도 안찌는 사람들은 정말 부러워요.
  제 주위에도 그런사람 많답니다~!ㅠㅠ
  세상은 불공평~!
  2007/02/23 00:30
카미유 수정/삭제 댓글쓰기
근데요, 볶음용 기름으로 어떤 것을 쓰는게 좋은가요? 혹시, 모 치킨업체처럼 올리브유를 쓰시나요?
2007/02/22 23:30
- 쿡쿡이 수정/삭제
  올리브유는..^^* 아빠가 이상한 냄새가 난다고 싫어하셔서요,, 포도씨유 사용하고있어요~!^-^*
  올리브유는 샐러드드레싱 만들때 쓰구요, 볶음요리에는 포도씨유 사용요~!^^
  2007/02/23 00:31