탕수육을 싫어하는 사람은 없겠지요??

혹시 소스의 단맛때문에 싫어할지도 모르지만..^^ 소스는 마음대로 만들어 먹을수 있으니깐요~

모두가 좋아하는 요리일듯한데...^^

재료 : 돼지고기 탕수육용 4/5컵(100g), 소금 약간, 후추 약간, 갈아 놓은 양파 1숟갈,

감자전분 6숟갈, 달걀 1/2개, 튀김기름 적당량

-소스-
포도씨유 1숟갈, 청·홍·주황파프리카 조금씩, 양파 조금, 파인애플 조금   
① 간장 소스 : 물 6숟갈, 간장 1숟갈, 설탕 2숟갈, 식초 2숟갈
물 1숟갈, 전분 1숟갈
② 케첩 소스 : 물 6숟갈, 케첩 2숟갈, 설탕 2숟갈, 식초 1숟갈

물 1숟갈, 전분 1숟갈

1. 돼지고기를 갈아 놓은 양파와 함께 소금·후추를 약간씩 뿌려가며 조물조물
버무려 재워두고 

2. 감자전분은 물을 부어 가만히 가라앉혀 놓은 후
(전분과 물을 섞지 않고 그냥 전분 위에 물을 부어 놓아요)

3. 2의 전분이 가라앉으면 물을 얌전히 따라내고, 전분에 달걀을 섞어요.

4. 1의 돼지고기에 전분(마른 가루)을 먼저 골고루 묻혀주고

 달걀 전분물 만들어 놓은 것을 골고루 입혀 

다시 한번 재빨리 튀겨내요)

6. 소스재료의 청·홍·주황 파프리카와 양파는 한입 크기로 자르고,

파인애플통조림도 준비하세요.

7.  포도씨유 1숟갈 두른 팬에 센불로 살짝 볶아준 뒤

새콤달콤 탕수육 완성~~!^^*

<칼로리 따져보기>
총칼로리 699.37kcal(간장소스 조리시)
722.19kcal(케첩소스 조리시)

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돼지고기 270kcal
튀김옷 158.13kcal
튀김기름 101.66kcal

간장소스 169.58kcal
케첩소스 192.4kcal

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칼로리를 보면.. 먹기가 좀 망설여지지만..

그때 잠시뿐이고.. 먹을땐 다 잊고 막 집어먹어요.ㅎㅎㅎ

2접시는 먹어야 할듯..ㅋ

^^