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피자헛이랑 미스터피자에 가면
젤루 좋아하는 샐러드예요~~^_^*
감자샐러드와 고구마샐러드는 으깨서 만들지만
단호박은 으깨지 않고 깍뚝썰기하여 버무려요~
으깨도 되지만..^^
 
우선, 고구마샐러드예요~
 
 
 
고구마는 쪄낸 것 보다,
구워낸 것이 훨씬 단맛이 나요~
두꺼운 후라이팬에 잘 씻은 고구마를 넣고,
뚜껑을 덮어 가장 약한불에 은근히~ 구워내면
맛있게 구워진답니당~!^^*
중간중간에 고구마가 골고루 익을 수 있도록
이리저리 굴려주세요~
 
 
잘 익은 고구마는 껍질을 벗기고
숟가락으로 으깨주세요~
너무 곱게 으깨지 않아도 되어요~!^^
 
 
여기에 마요네즈를 넣고 버무러주구요~
(우유생크림으로 버무리기도 해요!)
 
고구마 자체의 단맛이 적다면 설탕이나 꿀도 살짝 넣어주시구요~^^*
 
 
그런다음, 불려놓은 건포도를 넣고 잘 섞어주면~~
(건포도는 미리 럼주나 더운물에 담가 탱탱하게 불려주세요~)
 
 
완성이예요~~!^^*//
정말 간단하죠...^-^;;
 
 
반찬으로도 한덩이 먹고~~^^*
 
 
남은 것은 이렇게 밀폐통에 담아 냉장고에 보관해요~
금방 없어지겠죠!^^*
 
 
 
 
그 다음은 단호박샐러드예요~^-^

 
우선 단호박을 속을 파내고,
적당한 크기로 잘라, 쪄주세요,,
너무 무르지 않게 적당히만 쪄주셔야해요!^^
 
 
잘 쪄진 단호박을 굵직하게 깍둑썰기 해둡니다,,
 
 
함께 버무려줄 사과와 오이도 단호박 크기와 비슷하게
잘라서 준비하구요,,^^*
 
 
준비된 재료를 모두 섞고,
 
 
마요네즈와 설탕 조금을 넣고!^^
(이것도 역시 마찬가지로,,우유와 생크림을 넣으셔도 되요~)
 
 
비닐장갑을 끼고 조물조물 잘 섞어주면~
(단호박이 너무 으깨지지 않도록 주의해요..!^^)
 
 
쨘~~~~~~~!^^*
단호박샐러드 완성이예요~^^
단호박이 으깨져서 색깔이 노랗게 예쁘게 나요,,^^
 
 
아삭아삭 씹히는 사과와 오이의 맛도
정말 잘 어울려요~~^^*
 
 
단호박 1통으로 만들면,,
엄마와 저와 함께..금방 뚝딱 해치워요....^-^*//
 
고구마샐러드보다 단호박샐러드가 저는 훨씬 더 좋아요~..
히히..^ㅇ^*..
언니는 담백한 감자샐러드만 좋아하는 관계로..-_=
고구마샐러드, 단호박샐러드는 먹지 않아요.>_<
단맛이 싫대요..
맛있기만 한데...^^=

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://oopsplanet.tistory.com BlogIcon Oops!  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~ 여기 있는 음식들 다 직접 하신거에요? 놀랍네요 ^^
    혹시 전공이 식품영양? 음식사진 잘보고 갑니다 ^^
    즐겨찾기 해놔야 겠네요 ㅋ

    2007/01/03 00:01
  2. Favicon of http://cookcook23.tistory.com BlogIcon 쿡쿡이  수정/삭제  댓글쓰기

    ^-^* 반가워요 Oops!님!
    음식직접 만든거구요~ 전공도 맞아요.^^

    2007/01/03 22:46
  3. Favicon of http://www.trendons.com BlogIcon trendon  수정/삭제  댓글쓰기

    집에 추석때 시골서 낑낑대고 들고온 고구마가 한박스 있는데.. 그걸 단순히 쪄먹기만 했는데... 괜찮은 방법... 그나저나 지방은 어떻게.... ㅠ..ㅠ 헬스 때문에 요리에 관심 가지게 됐는데.. 쩝..

    2007/02/11 02:57

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